Mediante el presente documento, se realiza una descripción del Proyecto que se ha denominado “Crianza y Engorda de Salmónidos en estanques en tierra”, de la empresa Bordemar-Tumbes SpA., ubicada camino a Tumbes, aproximadamente en el Kilómetro 2.5, comuna de Talcahuano, Región del Bio-Bío; perteneciente a la empresa BordeMar SpA. 

Como se mencionó anteriormente, el Proyecto corresponde a la construcción, implementación y operación de una piscicultura de recirculación  basada en tierra para una producción de aproximadamente 4.000 toneladas al año de peces de la especie salmónidos y truchas, desde ova a peso comercial de calidad “Premium Grade” de aproximadamente 5,0 kilogramos. Dicho sistema de recirculación contempla una serie de etapas secuenciales, cuyo concepto de diseño y operación se aplica para el Hatchery o Unidad de Crianza y Engorda de peces, siendo su principal característica operar en un ambiente controlado mediante un circuito cerrado de agua dulce desinfectada y salinizada, alimentando estanques ubicados en tierra, en un ambiente aislado mediante galpones cerrados.

De esta manera, se dispondrán de un total de 51 estanques para la crianza y engorda de peces. Para el proceso de crianza de los peces se dispondrán de 10 estanques de 42 m³ y 8 estanques de 10.5 m³  y para el proceso de engorda se dispondrán de 21 de estanques de 905 m³ y 12 estanques de 225 m³. . El proceso de incubación a primera alimentación se hará dentro de las instalaciones de crianza, en una sala separada y aislada usando módulos compactos y bandejas de primera alimentación. De lo anteriormente expuesto, al contar con los tres procesos productivos bajo instalaciones cerradas y asiladas,  se asegura el control de todos los aspectos de bioseguridad y producción con el objeto de mantener fuera de las instalaciones vectores infecciosos.

En forma adicional, el Proyecto contará con plantas de deshidratado de lodos, sistema de desnitrificación, planta de tratamiento de aguas, sistema de salinización de agua, sistema de desalinización de agua, sistema de ensilaje de la mortalidad, planta de cosecha y matanza, subestación eléctrica y servicios sanitarios, entre otros.

La principal característica de este diseño de concepto de piscicultura es el hecho de recircular un alto porcentaje 99.8 % del agua utilizada en el proceso, no habiendo disposición de residuos líquidos industriales a cursos de agua o al océano, transformándose de esta manera en una tecnología limpia, no contaminante y sustentable. No obstante lo anterior, dado que el sistema genera pérdidas de agua por evaporación y por el contenido en lodos, la reposición de agua al sistema se realizará del orden de 130 m³  al día.

El proceso de producción de peces genera lodos por las fecas de los peces y el alimento no consumido y mortalidad de peces  en forma natural. Los lodos deshidratados serán destinados a un vertedero debidamente autorizado y la mortalidad se tratará en silos según la normativa sanitaria vigente, siendo su destino final una planta de harina de pescado que procese mortalidad o vertedero debidamente autorizado.  

De acuerdo con lo señalado anteriormente, BordeMar Tumbes SpA., presenta en este documento, los antecedentes relativos al Proyecto “Crianza y Engorda de Salmónidos en estanques en tierra”, con el propósito de que el Servicio de Evaluación Ambiental (SEA) de la Octava Región del Biobío, la evalué ambientalmente.

 

Objetivo

El principal objetivo del presente Proyecto es la producción de salmónidos a tallas comerciales para su posterior comercialización, la incubación, alevinaje, crianza y engorda de salmónidos y de truchas, operando en un ambiente acuático aislado y controlado mediante un circuito prácticamente cerrado de agua dulce desinfectada y salinizada, utilizando estanques basados en tierra, todo bajo galpones cerrados.