Ficha del Proyecto: Optimización Productiva Bodega de Vinos Cachapoal Andes
Forma de Presentación: Declaración de Impacto Ambiental
Optimización Productiva Bodega de Vinos Cachapoal Andes
Región del Libertador General Bernardo O'Higgins
Agroindustria, donde se realicen labores u operaciones de limpieza, clasificación de productos según tamaño y calidad, tratamiento de deshidratación, congelamiento, empacamiento o transformación biológica, física o química
0,7000 Millones de Dólares
| Estado | Documento | Número | Fecha | Autor | Acciones |
|---|---|---|---|---|---|
| En Calificación | Resolución de Admisibilidad |
202306001147 | 21/09/2023 | Servicio Evaluación Ambiental Región del Libertador General Bernardo OHiggins | |
| Aprobado | Resolución de Calificación Ambiental (RCA) |
202406001213 | 08/11/2024 | Servicio Evaluación Ambiental Región del Libertador General Bernardo OHiggins |
| N° de artículo | Descripción | Tipo | Certificado |
|---|---|---|---|
| 140 | Permiso para la construcción, reparación, modificación y ampliación de cualquier planta de tratamiento de basuras y desperdicios de cualquier clase o para la instalación de todo lugar destinado a la acumulación, selección, industrialización, comercio o disposición final de basuras y desperdicios de cualquier clase. | Mixto | No procede certificado |
| 156 | Permiso para efectuar modificaciones de cauce. | Mixto | No procede certificado |
Viña San Pedro Tarapacá S.A., empresa agroindustrial dedicada al cultivo de viñedos y producción de vinos, tanto para el mercado nacional como internacional. Una de las bodegas es la denominada Cachapoal Andes, la cual se opera desde el año 2003,corresponde a una Bodega boutique en donde se produce vino premium y se encuentra orientada al turismo y degustación de vinos. Actualmente, la Bodega tiene una capacidad de procesamiento de 905.000 kg de uva aprox, lo cual ha sido posible debido a la redistribución y recambio de algunas cubas. Teniendo en consideración que los vinos premium, en especial las líneas más altas producidas en la Bodega han presentado un buen crecimiento y gran demanda, se requiere realizar cambios estratégicos que permitan cumplir con calidad y crecer de manera sustentable. El Proyecto sometido a evaluación, tiene la finalidad de trabajar de manera cualitativa y eficiente las parcelas agrícolas, a través del cambio de algunas de las cubas de fermentación de mayor tamaño, por un mayor número de cubas de menor tamaño, lo que permitirá llegar a procesar más kilos de uva y obtener más calidad. Actualmente ya se ha realizado el cambio de algunas cuba, quedando pendiente la incorporación de otras cubas y dos que se cambian de lugar. De forma adicional, se contempla realizar el recambio de equipos en la zona de recepción de uvas. Por último, se habilitará un nuevo sector para almacenamiento temporal de residuos sólidos no peligrosos. La ejecución del proyecto se llevará a cabo en un periodo de 1 año.
Objetivo
El proyecto "Optimización Productiva Bodega de Vinos Cachapoal Andes” tiene como objetivo trabajar de manera cualitativa y eficiente las parcelas agrícolas, logrando procesar más kilos y obtener más calidad para vinos premium.